O município de Serra Talhada, em Pernambuco, receberá de 11 a 13 de dezembro a quarta edição do Festival Gastronômico do Sertão do Pajeú. O evento, organizado pelo Sebrae em parceria com a Prefeitura de Serra Talhada e o Instituto Cesar Santos, promete uma imersão na rica culinária da região.
Durante o festival, uma feira gastronômica será montada na Estação do Forró, onde os visitantes poderão experimentar pratos típicos do sertão. Além disso, haverá um espaço chamado Cozinha Show, que servirá como palco para uma série de aulas-show com chefs renomados. Entre os profissionais que participarão das aulas estão César Santos, Anna Corinna, Rogério Ribeiro e Mardoneo Bernardino. Eles compartilharão suas técnicas de cozinha e receitas ao vivo, proporcionando uma experiência interativa ao público.
A programação do festival também inclui um concurso gastronômico chamado “O Petisco da Serra – Comida de Boteco”. A partir de 4 de dezembro, os estabelecimentos de gastronomia da cidade participarão de consultorias e cursos com o objetivo de se prepararem para o concurso. Cada restaurante deverá criar uma receita especial para o festival. As receitas serão avaliadas por votação popular, e os três pratos mais votados serão submetidos a um júri técnico, que escolherá a melhor criação no encerramento do evento no dia 13 de dezembro.
A programação da Cozinha Show é a seguinte:
Dia 11 de dezembro (Quinta-feira)
- 17h às 18h30: Aula-show com a chef Monique Bezerra
- 19h às 20h: Aula-show com a chef Anna Corinna
- 20h30 às 21h30: Aula-show com a chef Anna Karinina
Dia 12 de dezembro (Sexta-feira)
- 17h30 às 18h30: Aula-show com o chef Rogério Ribeiro
- 19h às 20h: Aula-show com um chef local
- 20h30 às 21h30: Aula-show com o chef Adriano Oliveira
Dia 13 de dezembro (Sábado)
- 17h30 às 18h30: Aula-show com o chef Mardoneo Bernardino
- 19h às 20h: Aula-show com o chef César Santos
Serviço:
Festival Gastronômico do Sertão do Pajeú
Quando: de 11 a 13 de dezembro
Onde: Estação do Forró – Centro, Serra Talhada
O evento promete ser uma vitrine para a gastronomia local, reunindo chefs, restaurantes e o público em torno da culinária do sertão.